R
akija nije samo alkoholno piće, već je i deo srpskog identiteta i tradicije.
Okuplja ljude, simbol je gostoprimstva i uz nju se nazdravlja važnim trenucima.. Bez obzira na to da li se služi u svečanim prilikama, na porodičnim okupljanjima ili u spontanim druženjima, rakija ima svoju posebnu ulogu – da spoji ljude i stvori nezaboravne trenutke!
Rakija nije samo alkoholno piće, već je i deo srpskog identiteta i tradicije.
Okuplja ljude, simbol je gostoprimstva i uz nju se nazdravlja važnim trenucima.. Bez obzira na to da li se služi u svečanim prilikama, na porodičnim okupljanjima ili u spontanim druženjima, rakija ima svoju posebnu ulogu – da spoji ljude i stvori nezaboravne trenutke!
U modernim restoranima i barovima sve češće se koristi čaša za konjak ili degustacione čaše sa užim grlom, koje pojačavaju intenzitet mirisa iuživanje u rakija čine potpunim..
Temperatura rakije je ključna za ukus.. Optimalna temperatura zavisi od vrste rakije:
- Voćne rakije (šljiva, viljamovka, dunjevača, kajsijevača) senajbolje služe blago rashlađene na temperature od 16°C do 18°C, čime se čuva njihova aroma i pun ukus.
- Lozovača i komovica su idealne kada su hladne, temperature između 10°C i 14°C kojasmanjuje jačina alkohola, a ističe voćne note.
- Odležale rakija (barikirane) poput šljivovice iz hrastovih buradi, najbolje se piju na sobnoj temperaturi, između 18°C i 20°C, jer se tada u potpunosti oseća kompleksnost ukusa i arome.
RAKIJA SE PIJE POLAKO I SA UŽIVANJEM
Rakija se ne pije na brzinu, već polako, u malim gutljajima. Za pravo uživanje, iskoristite svoja čula pogledajte boju – ako je rakija odležavala u buretu, primetićete zlatne i jantarne tonove.
Pomirišite je – blagim kružnim pokretima čaše rakija oslobađa voćne i drvene arome. Udahnite duboko i osetite magiju mirisa.
Uživajte u svakom gutljaju – dozvolite rakiji da se na kratko zadrži u ustima, pre nego što je progutate. Osetite punoću ukusa na pravi način.
Rakija se savršeno kombinuje sa različitim vrstama hrane. U nastavku su kombinacije koje će Vam uvek prijati:
ŠLJIVOVICA se savršeno uparuje sa suhomesnatim specijalitetima, uz pršutu i tvrde sireve je idealna
VILJAMOVKA I DUNJEVAČA se savršeno uparuju uz voćne dezerte i lagana predjela.
LOZOVAČA se savršeno uparuje sa jačim specijalitetima, idealna je za sve vrste pečenja.
MEDOVAČA I TRAVARICA se savršeno uparuju sa blagim sirevima i orašastim plodovima.
