Rakija nije samo piće, deo je srpske kulture, tradicije i načina života.
Generacijama unazad, porodice su prenosile tajne zanata destilacije, čuvajući recepture koje su sinonim za kvalitet i autentičnost. Danas, rakija nije samo jedan od simbola Srbije, već i priznati međunarodni proizvod.
Istorija nas vraća u srednji vek u kojem je destilacija bila poznata u našim krajevima, ali je popularnost stekla u osmanskom periodu.
Srpske porodice su kroz vekove usavršavale proces proizvodnje rakije, koristeći najkvalitetnije voće iz lokalnih voćnjaka. Od šljive do loze, rakija je postala neizostavan deo domaće trpeze i svakodnevnog života.
Tokom XIX i XX veka, rakija kao domaće piće postaje i izvozni proizvod prepoznat širom sveta. Male porodične destilerije su rasle i prerasle u ozbiljne proizvodne pogone, a kvalitet srpske rakije je osvajao priznanja na brojnim međunarodnim sajmovima i takmičenjima. Rakija se sve više poistovećivala sa nacionalnim identitetom, postajući nezaobilazan deo kulturnih manifestacija i proslava.
Danas, proizvodnja rakije se oslanja na spojeve tradicionalnih metoda i modernih tehnologija. Iako se osnovni proces destilacije nije promenio vekovima, savremene destilerije koriste sofisticirane metode kontrole fermentacije i sazrevanja kojima se osigurava prvoklasni kvalitet svake kapi. Inovacije omogućavaju bolju konzistenciju ukusa, ali se idalje vodi računa o očuvanju duha starih vremena.
